Sobre o Grupo

Títulos das pesquisas desenvolvidas: 1)Perfil das agroindústrias situadas em Venda Nova do Imigrante/ES e região -aprovado pelo Edital PIBIC 01/2013 do IFES; 2)Qualidade da água utilizada nas agroindústrias da região Venda Nova do Imigrante/ES- aprovado pelo Edital PIBIC 01/2013 do IFES; 3)Avaliação da qualidade do leite e caracterização das propriedades da região serrana do Estado do Espírito Santo - submetido ao Edital FAPES 06/2015; 4)Tamanho de amostra para a estimação da média de características de três espécies de citros e de maracujá na colheita - aprovado pelo Edital FAPES 14/2014 5) Avaliação das condições higiênico-sanitárias no processamento de queijos - aprovado pelo Edital PIBIC 05/2017 do IFES; 6) Avaliação da rotulagem de produtos lácteos com restrição de lactose - aprovado pelo Edital PIBIC 01/2021 do IFES; Orientações de TCC: Utilização de óleos essenciais em queijos classificados com média a alta umidade; Avaliação da rotulagem de iogurtes quanto à adequação à l